Dukeova prehrana

[Ukupno:0    Prosječno:0/5]

Dukeova prehrana

Dukanova prehrana je jedna od najpopularnijih dijeta. Ali je protein dijeta učinkovitiji od drugih, je li zdravo rješenje, i kako se istraživanje odnosi na ovu prehranu?

Uvod

Pretilost je kronična bolest koja nastaje sama po sebi. Uglavnom je rezultat pozitivne energetske ravnoteže. Opća dostupnost ukusne i vrlo kalorijske hrane kao i značajno smanjenje tjelesne aktivnosti pridonose njegovoj promociji od ranog doba. Sve ovo povećava broj pretilih ljudi. Čak 22% odraslih osoba u SAD-u su pretili, a procjenjuje se da će, ako se aktualni trendovi nastavljaju u 2030. godini, 51% ukupnog stanovništva biti pretilo. Isto vrijedi i za pretilost u Europi, gdje je broj pretilih ljudi porastao za čak 10 ili čak 40% u posljednjih 10 godina. U Poljskoj, pretilost utječe na oko 20,6% muškaraca i 20,2% žena između 2003 i 2005, a do danas su ove brojke znatno porasle.

Broj slučajeva bolesti uzrokovanih pretilosti također je u porastu, uglavnom: dijabetes tipa 2, poremećaji lipida, kardiovaskularne bolesti, sindrom apneje spavanja, rak, nealkoholna steatoza jetre, hormonalni poremećaji, bolesti lokomotornog sustava, emocionalni poremećaji , Debljina ne samo da smanjuje udobnost života već i skraćuje njezinu dužinu. Dakle, pretilost i njezine posljedice predstavljaju ozbiljan zdravstveni i socijalni problem koji ogromno opterećuje zdravstvene proračune svih zemalja. Pokazano je da je povećanje izdataka za liječenje pretile osobe izravno proporcionalno stupnju pretilosti. Oni su povećani za 25% za osobe s BMI 30-34.9 kg / m2, za 50% za osobe s BMI 35-39.9 kg / m2 i za 100% za osobe s BMI iznad 40 kg / m2 u usporedbi s osobama normalne tjelesne težine ,

Čimbenici koji utječu na učinkovitost tretmana mršavljenja

Prevencija ovdje nije dovoljna. Mnoge su studije pokazale da se u drugoj godini liječenja ponovno povećava težina pacijenata. To može biti posljedica nepridržavanja preporuka, ne mijenjanja prehrane, kao i nepravilne prehrane koja ne daje sitost ili uzrokuje smanjenje tjelesne mase bez masnoća i usporavanje metabolizma. Učinci i trajanje tretmana mršavljenja pod utjecajem su mnogi vanjski i unutarnji čimbenici.

Mnogi ljudi vide Weight Loss kao uspjeh. Međutim, pravi uspjeh je zadržati 10% smanjenje u tijelu, dulje vrijeme, bez pojave učinka za 2 godine, što povećava za 50% šanse za održavanje redukcije tijela razrađen. Prikupljanje pouzdanih podataka o učinkovitom smanjenju tjelesne aktivnosti je teško, jer ljudi koji to djeluju ne žele to priznati. U studiji provedenom u SAD-u, otkriveno je da oko 35% ljudi doživljava debljanje tijekom prve godine nakon završetka liječenja, 59% ih održava i 6% ga još više smanjuje. U ljudima čiji su pozitivni učinci ustrajali, ovaj uspjeh je nastao zbog nastavka prehrane, doručka, veće tjelesne aktivnosti i stalne kontrole težine. Samo 13% ljudi zadržalo je smanjenu tjelesnu težinu više od 10 godina. Poljski istraživanja pokazuju da nakon 5 godina 30% ljudi ima smanjenu tjelesnu masu i nakon 10 godina – samo 10%.

Čimbenici koji određuju neučinkovitost Weight Loss tretmana su sada dobro poznati. Najvažnija stvar ovdje je motivacija, ako to nedostaje, tada se borba protiv pretilosti osuđuje na neuspjeh. Smanjenje motivacije može biti uzrokovano odricanjem od najdražih jela, radikalno mijenjanjem nečijeg načina života, ismijavanjem metode od strane obitelji ili prijatelja ili uvjeravanjem da jedu stvari koje su isključene iz prehrane ili rade s hranom. Smanjenje motivacije uzrokuje sve češće prekid preporuka i time povećava se tjelesna težina. Često je važna razina obrazovanja i društveni status, a ako liječnik ili dijetetičar to ne uzme u obzir, teško je postići uspjeh. Vi jednostavno nemate financijskih sredstava da slijedite preporuke, ili jednostavno ih ne razumijete.

Zašto su pretili ljudi koji traže čudotvorne dijete?

Važan čimbenik u postizanju trajnog učinka jest pitanje stvarnosti očekivanja. Mnogi ljudi imaju ta nerealna očekivanja, računaju na brzo smanjenje težine i ako to ne uspije, brzo prestanu koristiti tretman. Stoga je važno shvatiti koje su stvarne mogućnosti, koliko je brz Weight Loss moguće i na kojoj razini. Brza Weight Loss je manje vjerojatno da će imati trajne učinke i nije medicinski korisno. Tjedno tjedno Weight Loss ne smije premašiti 1 kg. Poboljšanje zdravstvenog stanja osigurava Weight Loss od 10% tijekom razdoblja od 3 do 6 mjeseci. Važno je zadržati učinak najmanje 6 mjeseci. Kasnije, trebali biste poduzeti sljedeći korak liječenja, smanjujući težinu za još jednog kilograma. To rezultira dnevnim smanjenjem potrošnje energije od 600 kcal.

Međutim, želja za brisanjem višak kilograma znači da pacijenti, a često i sami liječnici, traže prehranu kako bi se to osiguralo. To je obično zbog nedostatka znanja o zdravstvenim učincima. Tijekom proteklih nekoliko godina mnoge takve dijete pojavile su se kao čuda. Neki zapravo dopuštaju smanjenje težine u kratkom vremenskom razdoblju, ali nisu bez grešaka. Najpopularnije su dijetete s jednim sastojkom, kao što su slonova dijeta i slonova slonova dijeta. riža, mlijeko ili brassica – monoton, što dovodi do nedostatka minerala i vitamina, smanjujući tjelesnu težinu bez masnoće, što dovodi do brzog učinka io-yo nakon njihovog završetka. Također je popularna Mayo dijeta, koja zabranjuje konzumaciju voća i proizvoda od žitarica, Atkinsova dijeta koja sadrži značajne količine masti, što povećava rizik od ateroskleroze, prehrane South Beacha, što dovodi do značajnih gubitaka vode, kopenhaške prehrane , koja produžuje loše prehrambene navike i pročišćava dijete koje ometaju funkcioniranje osnovnih sustava.

Međutim, niti jedna od tih dijeta ne liječi pretilost, iako mnogi u početku daju pozitivan Weight Loss. Nedavno je Dukanova prehrana bila na prvom mjestu na popisu popularnih dijeta.

Međutim, treba odmah naglasiti da nema studija koje bi potvrdile dugoročni, pro-zdravstveni učinak gore navedenih dijeta. U pojedinim studijama, samo su razine lipida i inzulina u krvi zabilježene, a pozitivni učinci više su posljedica ukupnog Weight Loss nego u prehrani koja se slijedila.

Je li proteina bogata dijetom učinkovitija od drugih dijeta?

Meta-analiza studije pokazala je da prehrana s visokim sadržajem bjelančevina uzrokuje više smanjenja težine od prehrane s niskim sadržajem proteina, no činjenica da je zasićena je međutim upitna. Pokazano je da kratkotrajna primjena visoko proteinske prehrane sa smanjenom količinom ugljikohidrata daje bolje učinke i veće učinke sitosti nego prehrana na temelju prosječnog sadržaja ugljikohidrata. Međutim, randomizacijska studija više nije pokazala takve odnose.

U 2009. godini objavljeni su rezultati studija koji su ocijenili učinkovitost 4 dijete s različitim sadržajem masnoće, proteina i ugljikohidrata. Nakon 6 mjeseci gubitak tjelesne mase bio je oko 7% u svim skupinama, a ponovni porast tjelesne težine u roku od 12 mjeseci nakon prekida prehrane također se nije razlikovao niti u jednoj od njih. U svim skupinama nakon 2 godine Weight Loss je bio na razini od oko 3 kg. Nije bilo razlika u osjećaju sitosti ili gladi, zadovoljstvo prehranom i učinci bili su usporedivi. Tako je pokazano da nije sastav prehrane koji utječe na učinke, već samo negativnu kalorijsku ravnotežu.

Je li Dukanova dijeta zdrava i učinkovita dijeta za mršavljenje?

Kao što je već spomenuto, Dukanova prehrana sada je na vrhu popularnosti. To je dijeta vrste visokog proteina. Reklamira se kao najsigurniji i najučinkovitiji način da se riješi prekomjerne tjelesne težine. U istraživanju je najviša razina bjelančevina bila 30%, pri čemu se preporučuje samo 14%, au prehrani Duke je sadržaj proteina u prehrani još veći.

Dukeova prehrana: Stadij 1

Prva faza traje 7 dana. Zabranjeno je jesti povrće, roštilje, tjesteninu, kruh tijekom tog vremena, a jedini izvor vlakana može biti žlica mekinje. Prilikom analize proizvodnih grupa koje su ovlaštene u ovoj fazi, može se vidjeti da su mesni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti preporučeni za potrošnju, ali da su guske, jetra, bubrezi, jaja ovlašteni za potrošnju (bez ograničenja). Stoga je faza bjelančevina masti koja je osobito bogata zasićenim mastima. To uzrokuje da se ketoni pojavljuju u krvi i urinu, što upućuje na to da se masti koriste za proizvodnju energije, a ne glukozu. Središnji živčani sustav privlači energiju iz ketona, što smanjuje osjećaj gladi, ali se mogu pojaviti problemi koncentracije i može se pojaviti umor. Ovo stanje izgleda slično neusporedivom dijabetesu, u kojem se također opaža smanjenje tjelesne težine. To su ketoni koji su odgovorni za takvu impresivnu početnu fazu liječenja. Ako ste na vojvodskoj prehrani, možete primijetiti da vaša koža ima neugodan miris.

Ova dijeta, unatoč preporukama za konzumiranje proizvoda s niskim udjelom masti, u stvari je vrlo bogata mastima, čija količina premašuje preporučene standarde, osobito kada je u pitanju zasićene masne kiseline i kolesterol. Osim toga, nedostatak vlakana može dovesti do zatvora.

Dukeova prehrana: faza 2

U drugoj fazi Dukanove prehrane pretpostavlja se Weight Loss od 1 kg tjedno, tako da je slična onome što tipično dijete nudi. Stanje ketoze i dalje se održava, kako se konzumira isto kao u prvoj fazi, ali je također moguće jesti povrće, ali neki su i dalje zabranjeni, kao što su grah, grašak, slanutak, leća, koji su izvor biljnog proteina. Što je čudno, kukuruzni škrob je prihvatljiv, ali još uvijek ne možete jesti kruh, brašno, koje sadrže vlakna. Možete jesti 2 žlice mekinje, što znači da je količina vlakana još uvijek preniska, što usporava pokretljivost crijeva, olakšava apsorpciju kolesterola. Prva faza traje samo 7 dana, a druga može trajati i nekoliko mjeseci. Sve ovisi o tome koliko osoba želi izgubiti. To može dovesti do nedostatka mikro i makro komponenti, uglavnom kalcija, čija je apsorpcija u prisustvu takvih velikih količina proteina teško. S druge strane, ketoza olakšava oslobađanje od kostiju, što može dovesti do gubitka koštane mase, a time i na razvoj osteoporoze. Nedostatak u prehrani vitamina C može dovesti do poremećaja u apsorpciji željeza, osobito kod ljudi koji jedu perad, a ne govedinu. U ovoj fazi preporuča se piti 1,5 l tekućine na dan, dopušteno je piće s zaslađivačem, a zaslađivač se također može koristiti za zaslađivanje. Najčešće korišteni sladilo je aspartam (E951).

U tankom crijevu, pod utjecajem kimotripsina, neurotoksični metanol nastaje iz aspartama, nakon oksidacijske forme mravlje kiseline i formaldehida. Oba od tih spojeva imaju hepato-, kardiovaskularne i nefrotoksične učinke u visokim koncentracijama. Formaldehid također oštećuje strukturu DNA i predstavlja kancerogen i teratogeni spoj. Nadalje, tijekom toplinske obrade ili tijekom skladištenja proizvoda s aspartamom nastaju spojevi koji mogu pogodovati razvoju tumora.

Duhova prehrana: faza 3

Faza III Dukeove prehrane traje 10 dana za svaki kilogram tjelesne težine izgubljene tijekom prehrane. Dakle, ako je osoba izgubila 10 kg, treća faza će trajati 100 dana, ako je 20 kg – 200 dana. U ovoj fazi količina vlakana je povećana na 3 žlice mekinje, 2 kriške cijelog zrna kruha, povrće, jedan dio voća dnevno. Međutim, to dovodi do njegove potrošnje i dalje ispod preporučene razine. Preporuča se jesti 40 g žutog sira, pečenog svinjetine i pršuta svinjskog mesa. Dvaput tjedno možete imati kraljevski blagdan koji se sastoji od činjenice da možete doći do svog omiljenog sira, svinjetine, kolača sa čokoladom, sladoledom i čašom vina. “Blagdan” princip je jednostavan, možete jesti što god želite, nema granica količine, ali ga možete staviti na ploču samo jednom. Međutim, to znači da morate trpjeti posljedice jednog dana u čistom tjednu proteina. To bi moglo dovesti do povratka starim prehrambenim navikama.

Nedostatak vlakana može potaknuti rak debelog crijeva. U fazi IV, koja se naziva faza stabilizacije, preporučuje se povratak u normalnu prehranu, međutim, održavanje “dobrih” prehrambenih navika koje su stečene tijekom liječenja. Šok tretman, tj. Dan proteina, trebao bi se koristiti jednom tjedno za ostatak svog života. Međutim, sve se svodi na činjenicu da se nakon monotonosti prvih dvaju stadija i kraljevskih blagova u fazi 3 većina ljudi vrati na svoj stari način prehrane, a jedan dan proteina tjedno neće moći nadoknaditi povećanje težine i yo-yo učinak koji će se pojaviti, iako se prehrana oglašava kao onaj koji ne dovodi do povratka staroj težini.

Dukanova prehrana, bolesti bubrega i jetre

Metabolizam proteina odvija se uglavnom u jetri, a konačni proizvod je urea, koju izlučuje bubrezi. Proteina bogata bjelančevinama rezultira pozitivnom ravnotežom dušika i povećanom proizvodnjom amonijaka i uree, koja stavlja određenu vrstu na oštećenu jetru i bubrege. Prehrana za prehranu siromašnih proteina preporučuje se za bolesti jetre i bubrega.

Vrlo često ljudi s pretilošću razvijaju bezalkoholnu bolest masnih kiselina. To je progresivna bolest, počinje jednostavnom steatozom jetre, a zatim se razvija u steatohepatitis, sve dok ne postane ciroza. Opterećujući je tijekom vojvodine prehrane može dovesti do bržeg napredovanja bolesti.

Prva i druga faza Dukanove prehrane imaju posebno nepovoljan učinak na bubrege, ne samo u slučaju bubrežnih bolesti, već iu slučaju osoba s hipertenzijom ili dijabetes melitusa tipa 2. Samo pretilost je teret koji može dovesti do bolesti bubrega, a Dukeova prehrana još više pogoršava taj rizik.

Godišnja upotreba hrane s udjelom proteina od 33% ne utječe negativno na bubrege zdravih ljudi, međutim, u prehrani Duke, količina proteina, osobito u početnoj fazi, mnogo je veća. Osim toga, koriste ih ljudi, ne samo kod zdravih bubrega. Stoga se može zaključiti da Dukanova prehrana može ubrzati degradaciju bubrega u slučaju kronične bolesti bubrega, na što utječe i činjenica da je prehrana bogata fosfatima.

Sažetak

Iako postoji nedostatak istraživanja o zdravstvenim učincima Dukeove prehrane, nije u skladu s preporukama zdrave prehrane. Prije svega, kako bi se spriječile ishemijske bolesti srca, preporučljivo je konzumirati povrće i voće, biljna ulja, meki margarin, kruh od cjelovitog zrna i ostali proizvodi od nerafiniranog brašna. Međutim, prevencije prevencije za dijabetesom tipa 2 su smanjenje kalorične vrijednosti obroka, smanjenje potrošnje masti i proizvoda s visokim glikemijskim indeksom i konzumiranje 14 g prehrambenih vlakana za svaku 1000 kalorija.

Preporuke za zdrave ljude o količini konzumiranog proteina -10 max 15%, ugljikohidrata -55-75%, masti -15 do 30% su za sprečavanje razvoja kroničnih bolesti. Dukeova prehrana nije preporučljiva, a liječnici ne bi trebali preporučiti jer je vrlo vjerojatno da će utjecati na vaše zdravlje. Smanjenje tjelesne težine nije kraj sam po sebi, već radi poboljšanja zdravlja i kvalitete života i širenja. Ostaje vjerovati da će, poput ostalih divnih dijeta, Dukanova prehrana brzo izgubiti popularnost. U mnogim slučajevima, čudo štiti od katastrofalnih učinaka prehrane činjenicu da ih se strogo ne pridržava. Zadaća je liječnika upozoriti pacijente na posljedice korištenja dijete koje nisu znanstveno dokazane kao učinkovite i sigurne.

Komentar dijetetičara

Dukanova protein dijeta je trenutno najpopularnija prehrana proteina. Njezin je glavni cilj konzumirati veliku količinu proteina, malu koičinu masti i isključiti ugljikohidrate.

Mišljenja o ovoj prehrani su različita, često ekstremna. To dovodi do ketoze jer je tijelo prisiljeno proizvoditi energiju iz masnog tkiva. Mozak, koji se hrani glukozom u prirodnim uvjetima, također je prisiljen privući energiju iz ketonskih spojeva. To dovodi do njegove pothranjenosti.

Zbog povećane opskrbe proteina, velike količine homocisteina proizvode se iz aminokiselina-metionina u tijelu, što doprinosi povećanju koncentracije LDL-a i pojačava aktivnost slobodnih radikala. Povećana LDL može doprinijeti aterosklerozi krvnih žila. Višak proteina također može dovesti do dehidracije tijela, gubitka magnezija i vitamina B.

Amonijak, nusproizvod metabolizma aminokiselina, ima kiseli učinak na tijelo. Da bi se neutralizirao, kalcij se oslobađa iz kosti, što zauzvrat može dovesti do razvoja osteoporoze. Višak proteina stavlja soja na jetru, koja je odgovorna za detoksifikaciju tijela. Premalo ugljikohidrata, međutim, dovodi do slabosti bubrega, jer su ugljikohidrati glavno gorivo za svoj rad.

Iako je štetno, Dukanova prehrana je vrlo popularna, uglavnom zato što vam to omogućuje vrlo brzo izgubiti težinu. Međutim, treba imati na umu da je to u velikoj mjeri zbog gubitka vode, a ne masti.

About Lucija Pretić 517 Articles
"Mnogo se može reći o Luci Pretiću, ali ako ništa drugo ne biste trebali znati, ona je mirna i realistična. Naravno, ona je također praktična, kreativna i herojska, ali u manjim dozama i često su pokvarene navikama da su i bijedni. iako joj je mirna priroda, tamo je za koju se često obožavala. Često ljudi će računati na tamo i njezinu opuštenu prirodu kad god im je potrebna pomoć ili pomoć. Nitko nije savršen tečaj i Lucija Pretić ima obilje pogrešaka u karakteru. njezina djetinjasta priroda i perverzije nisu baš zabavni za rješavanje i mogli bi uništiti dosta večeri. Srećom, njezin realizam olakšava puše i raspoloženja kada je to potrebno."

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*